Масленица – один из самых любимых в народе праздников.

Это праздник, олицетворяющий окончание холодной зимы и начало долгожданной весны.

Масленичная неделя – это всегда радость, прощание с зимой и надежда на скорый приход весны.

На Масленицу каждый день кого-то угощают блинами – таков обычай.

Масленица и по сей день живет как проявление надежды на сытый год, поэтому остается обильной и очень сытной.

Без блинов невозможно представить Масленицу. Блин издавна был символом солнца. Съедание его – особый ритуал во славу весны и плодородия земли.

Вот и мы на этой неделе вместе с учениками вспоминали и изучали всё, что связано с Масленицей, ну и конечно пекли вкусные блины.

Для выпечки блинов нужно знать много секретов:

— перед выпечкой каждого блина смазывать сковородку маслом лучше всего половинкой сырой картофелины, наколотой на вилку;

— чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же;

— соль и сахар следует класть по рецепту: пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные, а от избытка сахара тесто становится твердым.

Блины на Масленицу пекут каждый день:

1 день – блинища, 2 день – блины, 3 день – блинцы, 4 день – блинчики, 5 день – блинки, 6 день – блиночки, 7 день – царские блины.

Вот так мы прощались с зимой и встречали весну.